大家好，我是古月，关注古月，有更多的美食知识和美食做法供大家参考。

今天和大家聊聊猪油捞饭

。现在可能有杠精会问谁会吃呀！那怎么吃！我只想说没吃过的人自然不会了解。偶尔间看到有人在炼制猪油的过程中，无意中想起了儿时吃过的一种饭---猪油捞饭，好遥远的记忆，猪油捞饭，是不是很具有乡土气息。在我小的时候能吃上一碗猪油捞饭那是很奢侈的一件事！

谷粒之中百米最佳，一碗猪油捞饭，吃了感激流泪。在穷困的年代中那碗东西是我们的山珍海味，蔡先生在猪油万岁论中如是说，蔡澜先生该是一个猪油的狂热爱好者，他自己喜欢吃。朋友也喜欢吃。

蔡澜先生开了一间香港粗菜馆，许多的明星朋友专门跑去吃，就是因为那一碗猪油捞饭，猪油的香味只有吃过的人才会懂，记不清是在哪一档电视节目里，周润发曾经回忆起自己的童年，感叹到那时候家里真穷啊，一块萝卜几块猪油渣就可以吃一碗饭，猪油渣还舍不得吃，一定要留给阿妈，猪油捞饭其实好简单，说白了就是猪油加白饭，再加上一点酱油和葱花拌。